オーダーノート&スタンプのウェブショップ 記sirusu(シルス)の店長佐々木がお届けする
お酒大好きな方たちへの「晩酌レシピノート」です。
おかあちゃんのレシピノート
子どもの頃、父と母はよく晩酌をしていたので、夕飯に並ぶのもおつまみ系おかずが多かった。
だから、自然と私の食卓もそうなってしまいます。「うちはいつも居酒屋メニューやね～」って感じです。
今日のレシピの「鳥もつ煮込み」は、大人になってから、急に食べたくなって、母に電話でレシピを聞きました。
子どものころ食べた味って、ふとした時に思い出すことがありますよね。
この鳥もつ煮込みは、たっぷりの玉ねぎと一緒に煮込むので、本当に食べやすい。
鳥もつも含めて「レバー」全般があまり好きではなかった子どものころの私も、これだけは好きでした。
ご飯にも、お酒にも、どちらにも合うおつまみおかずです。
クリームチーズのねぎおかかポン酢
もう一品。おかあちゃんレシピ。
さいの目に切ったクリームチーズと、たっぷりの青ネギのみじん切りとおかかをポン酢で和えたもの。
母は、アボガドも入れてましたよ。
私もある時は入れます。なければクリームチーズだけでも。
クリームチーズが和風に。
店長佐々木の晩酌の定番「芋焼酎」にも合う
チーズレシピです。
ぜひお試しくださいね。
今回使用したノート オーダーノート通販ショップ「記sirusu」
オーダーノート「gerbera白」2300円（税込）
用紙：白 リング色：ゴールド
「記-sirusu-」の通販サイトでは、セミオーダーでノートをお作りできます
