記ブログ暮らしの中のノート術

ハンドメイドオーダーノート通販「記-sirusu-」のレシピnote -鶏ムネ肉入りみつばとえのきのゆず胡椒あえ-

ハンドメイド好きの「記-sirusu-」店長佐々木は、料理ももちろん好きです。
ただ、作るものはほとんど「おばんざい」か「おつまみ」(笑)

お野菜は「よつ葉さん」で野菜セットを頼んでいて、週に一回届くのでありがたいのですが、何が届くかわからないセットです。
届いたもの、あるもので考えて料理を作る毎日です。

思いつきで作ってしまうことも多いので、もう二度と作れないことも多々あります(笑)

そこで私の忘備録もかねて、イラストと一緒に時々「記-sirusu-のレシピnote」をお届けしようと思います。
お楽しみいただけたら幸いです。

 

この日は、野菜セットの中に入っていた「みつば」をどう使うか悩んで生まれたレシピ。
5本程度しか入ってなかった「みつば」をどう副菜にするか。
おつゆのうきみにするのも芸がない。
えのきでカサ増しして、鶏むね肉と和えて、ピリリと柚子胡椒をきかせて一品に。

 

ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも結構いけますよ。
この日は、ぶりのアラ(近くのスーパーで半額になっていたため2パックで150円❤️)で作ったぶり大根と軟骨の塩焼きなど。
お酒は紫芋の芋焼酎で。

 

 

 

 

 

 

 

今回レシピに使用したノート
オリジナルオーダーノート。新作。
オーダーノート 2800円〜3200円(税込)
用紙:無地 リング色:ゴールド
「記-risusu-」通販サイトでは、セミオーダーでノートをお作りできます

-sirusu- 記

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